”2000-luvun alkupuolella huomasin, että suklaakonvehdeissa ei käytetä suomalaisia marjoja”, kertoo Juha Mulari. Tuolloin alkoi idean kypsyttely ja aiheeseen liittyvän tiedon keräily. Idea eteni ja ajankohtaiseksi tuli suklaanvalmistuksen oppiminen. ”Löysimme hyvän opettajan, Kalervo Kolehmaisen, Kempeleestä.” Kalervo oli opiskellut Sveitsissä Baselin kansainvälisessä konditoriakoulussa. Hänellä oli myös kansainvälistä työkokemusta suklaatuotteiden valmistuksesta. Nelituulia Oy:n toiminta alkoi vuonna 2006 ja mukaan yritykseen lähti myös Juhan sisko Tuula Mulari.